Aarbeislaai is ideaal as 'n oorspronklike en smaaklike bygereg vir gebakte vleis. Die kombinasie van vars bessies, rucola en 'n oorspronklike kleedstof gebaseer op lemoensap, sal die smaak van so 'n gereg aangenaam en interessant maak.
Dit is nodig
- - 'n handvol aarbeie;
- - 'n handvol rucola;
- - 3 slaaiblare;
- - 2 eetlepels. eetlepels olyfolie;
- - 1 teelepel heuning;
- - sap van ½ lemoen;
- - swartpeper na smaak.
Instruksies
Stap 1
Berei 'n verband. Smelt 'n bietjie heuning om dit dunner te maak. Meng dit met olyfolie en vars pers lemoensap. Laat dit vir tien minute broei.
Stap 2
Skil die aarbeie, was en laat dit dreineer sodat die water nie die smaak van die slaai bederf nie. Sny dan die helfte as die bessies te groot is.
Stap 3
Skeur die slaaiblare op 'n bord en plaas die rucola en aarbeie daarop. Strooi growwe swartpeper oor. Giet dan die slaaisous oor en sit dit voor as bykos of as 'n losstaande maaltyd.
