Pasta carbonara word tradisioneel van spaghetti gemaak, maar as dit nie byderhand is nie, kan u enige vorm van pasta veilig gebruik. En oor die algemeen kan u 'n bietjie eksperimenteer met die bestanddele.
Dit is nodig
- Bestanddele vir 4 persone:
- - enige pasta - 200 gr.;
- - room - 200 ml;
- - medium ui;
- - 100 gr. gerookte spek;
- - olyf olie;
- - sout, gemaalde neutmuskaat, peper.
Instruksies
Stap 1
Kook die pasta in kookwater met sout en 'n bietjie olyfolie vir 7-10 minute. Daarna spoel ons dit in koue water uit.
Stap 2
Ons maak die ui skoon en kap dit baie fyn.
Stap 3
Braai die ui en gekapte spek in 'n braaipan in olyfolie. As dit goudkleurig word, verlaag die hitte, gooi die room in, voeg sout en peper by. Laat die room vir 'n minuut prut. Geur dit met gemaalde neutmuskaat.
Stap 4
Sit die pasta op 'n skottel, vul dit met room, spek, uie en speserye. Letterlik 15 minute en die heerlike gereg is gereed!
