Pittige wortelmuffins is nie net 'n baie oorspronklike en smaaklike gereg nie, maar ook 'n gesonde lekkerny. Gemmer word al lank waardeer vir sy voordelige eienskappe, en kaneel gee 'n pittige aroma aan gebak.
Dit is nodig
- - 4-5 klein wortels
- - Fyngemaalde kaneel
- - gemaalde gemmer
- - gemaalde neutmuskaat
- - bakpoeier
- - 2 eetlepels. koringmeel
- - 1 eetlepel. Sahara
- - vanieljesuiker of versiersuiker
- - sout
- - groente olie
- - botter
Instruksies
Stap 1
Rasper die wortels op 'n fyn of growwe rasper. Meng in meel, bakpoeier, kaneel, gemmer en neutmuskaatpoeier in een bak. Geur na smaak. Die hoeveelheid speserye mag nie meer as 'n halwe teelepel wees nie, dit is beter om nie te veel daarvan by te voeg nie.
Stap 2
Meng die gevolglike massa met gekapte wortels en klits dit met 'n menger. Verdun die deeg indien nodig met die benodigde hoeveelheid water. Voeg eiers en 'n glas suiker by terwyl u kook. Die deeg moet die konsekwentheid van dik suurroom hê.
Stap 3
Vul die muffinvorms halfpad met worteldeeg en plaas dit in die voorverhitte oond. Smeer die vorms vooraf met groente of botter. Bak wortelmuffins vir 20-25 minute.
Stap 4
Verkoel klaargemaakte muffins vir 'n uur en garneer dit met poeiersuiker voordat dit bedien word. Voeg heel neute en rosyne by die bestanddele indien moontlik.
