Almal wat die middele het, kan ys in die winkel koop. Maar om u gaste en huishoudings te verras met tuisgemaakte roomys, gekook met liefde met u eie hande, is binne die mag van regte huisvroue.
Dit is nodig
- - 250 ml drink bloubessie-jogurt;
- - 200 g vars bloubessies;
- - 250 ml swaar room;
- - 40 g vanieljesuiker;
- - 1 PC. suurlemoen;
- - 3 g gemaalde kaneel;
- - 10 stukke. vars kruisementblare.
Instruksies
Stap 1
Neem vars bloubessies. As daar geen vars bessies is nie, kan u bevrore vrugte neem, dit ontdooi voordat u dit kook. Dit is die beste om die bessie self te laat ontdooi en nie die mikrogolf gebruik nie. Spoel goed in warm water. Gaan deur sodat daar geen vreemde voorwerpe is nie: blare, takkies en ander dinge.
Stap 2
Klits die room in 'n groot, wye bak van 'n blender. Voeg suiker by die room, hou aan klits totdat die suiker heeltemal opgelos is. As die suiker heeltemal verdwyn het, voeg 'n bietjie bosbessie-jogurt by die room. Was die suurlemoen en druk die sap uit. Voeg suurlemoensap geleidelik in klein porsies by die mengsel. Voeg kruisementblare by. Klits tot die mengsel glad is.
Stap 3
Stoor 'n paar mooi groot bloubessies vir versiering. Klits die res in 'n aparte blenderbeker en voeg kaneel by die bessies. Meng albei mengsels en meng deeglik. Giet die resulterende mengsel in 'n vorm en plaas dit 3 uur in die vrieskas. Klits die mengsel dan weer in 'n blender en plaas dit weer in die vrieskas. Rangskik die afgewerkte roomys met balletjies en versier met bosbessies.
