As daar klein kinders in die huis is, verander die gesin se dieet dikwels ten gunste van 'n gesonde dieet. Dit is baie makliker om 'n heerlike sop voor te berei wat volwassenes en kinders sal eet, as om twee aparte geregte apart voor te berei. Hoenderfilet-frikkadelsop is ideaal vir alle gesinslede.
Dit is nodig
- - hoenderfilet - 500-600 g;
- - aartappels - 600 g;
- - wortels - 1 st.;
- - ui 1 st.
- - rys - 1/2 koppie;
- - hoenderbouillon - 3 l;
- - setperke;
- - sout;
- - peper.
Instruksies
Stap 1
Berei kos voor. Skil en was groente. Sny die aartappels in blokkies en rasper die wortels fyn. Was die hoenderfilet en lei dit deur 'n vleismolen. Sout die resulterende maalvleis, peper 'n bietjie en meng goed. Vorm in frikkadelle. Gehakte hoenderfilet is taamlik taai en benodig geen addisionele bestanddele om die frikkadelle uitmekaar te laat val nie.
Stap 2
As u voorafgekookte hoenderaftreksel gebruik, bring dit tot kookpunt. Indien nie, maak dit met hoenderbene of 'n sopstel. Doop die frikkadelle daarin. Wag tot die sous weer kook en die frikkadelle dryf en voeg die aartappels by. Voeg die wortels en die heel geskilde ui na 10 minute by.
Stap 3
Spoel die rys goed uit, bedek dit met kookwater en bedek. laat dit 10 minute broei.
Stap 4
Haal die ui uit die sop. Sy gee haar smaak aan die gereg, maar amper niemand sal dit eet nie. Hierdie metode word gebruik as een van die familielede nie van uie-stukke hou wat in 'n bord dryf nie. Kinders kan selfs daarom weier om sop te eet.
Stap 5
Geur die sop met sout en peper na smaak. Kontroleer die aartappels vir gaarheid. As dit sag is, voeg rys by die sop nadat die water gedreineer is. Voeg lourierblare en kruie by. Bedek en skakel die hitte af.
Stap 6
Laat die sop 15-20 minute sit. Sit voor met vars brood.
