Daar is baie maniere om heuning agariese kaviaar te kook. Hierdie sampioene is baie sag en die kaviaar daaruit blyk baie lekker te wees, dit kan geëet word, op brood gesmeer word, in die vorm van pasteie of kluitjies gevul word. Kom ons kyk na twee maklike maniere om kaviaar van hierdie sampioene te maak.
Dit is nodig
-
- 1ste weg:
- heuning sampioene;
- ui;
- groente olie;
- sout
- peper;
- skoon glasflesse;
- 2de manier:
- heuning sampioene;
- ui;
- wortel;
- sonneblomolie;
- sout
- peper;
- gesteriliseerde flesse.
Instruksies
Stap 1
Eerste metode: Was die sampioene en sorteer dit en kook dit dan (15 minute nadat die water gekook is). Plaas die heuning sampioene daarna in 'n vergiettes, laat die water afloop, afkoel en gaan deur 'n vleismeul. Sit die sampioenmassa in 'n diep houer, gooi olie daarin en laat prut vir 30 minute. Braai fyngekapte uie vooraf tot goudbruin, gooi dit dan in die sampioene en laat nog tien minute prut. Voeg sout en peper na u smaak by, en voeg olie by soos nodig terwyl u kook. Daar moet baie uie in hierdie resep wees (ongeveer 'n derde van die sampioene), en kaviaar sal as gereed beskou word as die ui nie op die tande knars nie. Koel die kaviaar na stowe af en rangskik dit dan in die flesse. Voeg indien nodig knoffel by, wat gerasper of fyngedruk kan word.
Stap 2
Metode twee: Was die sampioene en kook. Na kookwater moet dit 20-25 minute gekook word. Verwyder die gevolglike skuim. Gee die sampioene dan deur 'n vleismolen of kap dit in 'n blender. Neem 'n paar uie en wortels, skil en kap (uieringe, en rasper die wortels op 'n growwe rasper). Gooi daarna 'n glas sonneblomolie in 'n kastrol waarin die ui geplaas word en sag word. Nadat die uie gereed is, plaas die wortels in dieselfde houer en bring dit sag.
Stap 3
Gee die ui en wortel na stowe deur 'n vleismeul. Meng dit dan met kaviaar, voeg olie, sout en peper na smaak by. Prut ongeveer 45-50 minute oor die vuur, onthou om te roer. Sit die kaviaar in die laaste stadium in die voorbereide flesse, vul dit met olie (sodat dit lank nie donkerder word nie) en rol die deksels op (u kan dit met nylon toemaak). Draai die flesse dan om en bedek dit met 'n warm wrap of kombers totdat die kaviaar afgekoel het.
