Wat kan lekkerder wees as gebraaide aartappels? Dit is nie net 'n wonderlike bykos vir beide vleis en vis nie, maar ook 'n voedsame en smaaklike onafhanklike gereg. Intussen kan dit nie altyd lyk soos dit moet nie - eweredig gebraai, met 'n egalige, goue, bros kors. U moet 'n paar geheime ken om aartappels behoorlik te braai.
Dit is nodig
-
- Aartappels 0,5 kg,
- Medium ui - 1 stuk,
- Groente olie,
- Sout
- gemaalde swartpeper.
Instruksies
Stap 1
Was die aartappels, skil en sny in kort repies. Dit is nodig om die stysel daaruit te haal, plaas die gekapte aartappels in 'n bak en bedek dit met koue water, laat dit vir ongeveer 15 minute staan en dreineer die water, plaas die aartappels op 'n papierhanddoek of servette en droog dit uit. effens.
Stap 2
Voorverhit 'n braaipan, gooi 100 g groente-olie daarin, wag totdat dit warm word, en sit die aartappels uit. Roer dadelik om elke sny met olie te bedek.
Stap 3
Skil en kap die ui fyn, sit dit in 'n pan, roer met aartappels en braai verder oor matige hitte, roer af en toe. Braai tot gaar volgens jou smaak. As die aartappels gereed is, geur met sout en peper na smaak, rangskik dit op borde, strooi fyn gekruide vars kruie oor en sit dit voor.
