Dit is baie maklik en vinnig om gebakte aartappels in die oondwiggies te kook. Hierdie gereg dien as 'n uitstekende alternatief vir patat. Aartappelwiggies - sag sag aan die binnekant en bros, rooi buite, versier jou tafel.
Dit is nodig
- - 1, 1-1, 4 kg aartappels
- - 1/4 teelepel sout
- - varsgemaalde swartpeper
- - 1 teelepel gedroogde roosmaryn of 'n paar takkies vars roosmaryn
- - 1 eetlepel olyfolie
- - 3 eetlepels gerasperde parmesaankaas
Instruksies
Stap 1
Skil en was die aartappels. Sny elke knol in twee helftes, dan in klein skywe.
Stap 2
Plaas die aartappelwiggies in 'n kastrol en kook vir 5 minute. Hulle moet ferm bly nadat dit gekook is.
Stap 3
Droog dit dan af en plaas dit op 'n bakplaat bedek met bakpapier.
Stap 4
Geur met sout, swartpeper en roosmaryn. Bedruip met olyfolie en roer 'n bietjie, sodat die speserye en olie eweredig oor die aartappelwiggies versprei word.
Stap 5
Strooi Parmesaan bo-oor en roer weer.
Stap 6
Bak by 200 ° C tot die onderkant van die aartappels ligbruin en goudbruin is. Verlaag dan die oondtemperatuur met 5 minute en verhoog dit dan weer vir 'n paar minute.
Stap 7
Laat dit vir 'n paar minute afkoel en sit voor as bykos met suurroom en knoffel, of bloot as bykos.
