Tuisgemaakte botter is heerlik en baie gesonder as botter in die winkel. Dit is nie moeilik om hierdie waardevolle en voedsame produk tuis voor te berei nie, die belangrikste is om room van hoë gehalte te kies. Onthou een ding: tuisgemaakte olie hou nie lank nie, dus moet u dit nie kook vir toekomstige gebruik nie.
Dit is nodig
-
- 1 liter room 30%;
- kroonblom;
- gaas;
- houtlepel en spatel.
Instruksies
Stap 1
Gooi twee koppies 30% room in 'n kastrol.
Stap 2
Voeg 'n fluistering sout by indien nodig.
Stap 3
Neem 'n klitser en begin die room klits. Dit is nodig dat hulle 'n viskose toestand word.
Stap 4
As die room begin verdik, klits dit verder met 'n houtlepel totdat die botterkorrels vorm.
Stap 5
Bedek die pan met kaasdoek en dreineer die olie deur kaasdoek in 'n ander houer. Karringmelk kan gebruik word om deeg te maak.
Stap 6
Haal die olie uit die gaas met 'n houtspaan.
Stap 7
Druk dit uit en vorm dit in 'n enkele knop.
Stap 8
Sit die afgewerkte olie in die yskas. Uit een liter room word 700 g botter verkry.
