Dit is heel moontlik om by 'n gesonde dieet te hou sonder om jouself lekkers te ontken. Hier is 'n resep vir 'n heerlike koek wat uitsluitlik van natuurlike produkte gemaak word en selfs geskik is vir rou koskundiges.
Dit is nodig
- 'N Halwe glas klein hawermout;
- Ongebraaide amandels - 1 glas;
- Cashewnoten - 100 gr.;
- Esdoornstroop (kan vervang word met vloeibare heuning) - 2 eetlepels vir die kors en 2 teelepels vir die boonste laag, 1 eetlepel. souslepel;
- Kokosolie - 3 eetlepels vir die kors en 1/4 koppie vir die boonste laag, 2-3 teelepels vir die sous;
- Groot dadels - 15 stukke;
- Amandelmelk - 'n halwe koppie;
- Kakao - 1/3 koppie (jy kan dit vervang met johannesbrood, maar die smaak sal anders wees, in welke geval jy 'n bietjie minder poeier moet neem, ongeveer 1/4 koppie of meer botter);
- Seesout - na smaak (daarsonder).
Instruksies
Stap 1
Week kasjoeneute voor in 4-5 uur in koue water. Datums moet ook geweek word, genoeg vir 1-2 uur. Skil hulle.
Stap 2
Maal die hawermout in 'n koffiemolen tot 'n meelbestendigheid. Maal die amandels apart (gemakliker in 'n blender) totdat dit fyn verkrummel is. Meng met hawermout, esdoringstroop en klapperolie by die mengsel. Plaas die mengsel in 'n vorm, verkieslik op bakpapier.
Stap 3
Om die boonste laag voor te berei, meng die geweekte kasjoeneute en dadels in 'n blender en kombineer die amandelmelk, stroop en klapperolie afsonderlik. Kombineer beide mengsels en bring dit tot 'n homogene toestand. Sprei hierdie laag eweredig bo-op die kors.
Stap 4
Kook die sous. Giet vloeibare klapperolie in kakao en roer aanhoudend. Voeg stroop by, roer ook. Giet die resulterende stroop oor die koek en plaas dit in die vrieskas.
Stap 5
As u dit voorsit, moet die koek 15-20 minute by kamertemperatuur gehou word. Moet nooit in die mikrogolf ontdooi nie!
