Sochnik is 'n oorspronklike Russiese lekkerny. Die meeste mense, as hulle die woord "Sopochnik" hoor, onthou hulle outomaties die maaskaastert, wat in byna alle winkels verkoop word. Maar tuisgemaakte sap is iets anders en daar is baie maniere om dit voor te berei. U kan byvoorbeeld 'n klomp gesonde hawermout maak.
Dit is nodig
- - 100 g meel;
- - 80 g pruimedante;
- - 300 g kefir;
- - een eier;
- - 80 g okkerneute;
- - 1 eetlepel. 'n lepel groente-olie;
- - 100 g hawermout;
- - 40 g melk
- - skat.
Instruksies
Stap 1
Kook 100 gram hawermout in 'n bietjie melk.
Stap 2
Vir die vulsel, kap die pruimedante wat in warm water geweek is. Plaas die pruimedante in 'n bak, voeg gekapte okkerneute by, gooi lindheuning mildelik (enige heuning kan gebruik word na smaak). Meng die gevolglike massa deeglik en sout 'n bietjie.
Stap 3
Kombineer die gekookte hawermout met die voorbereide vulsel, roer en laat trek.
Stap 4
Gooi kefir in 'n aparte bak, klits dit in 'n eier, meng, voeg geleidelik meel by. Berei pannekoeke uit die mengsel in 'n voorverhitte pan, gesmeer met olie.
Stap 5
Sit die pannekoeke op 'n bord, voeg die voorbereide vulsel op elkeen en vou saggies. Strooi versiersuiker bo-oor.
