Pasta is die bekendste gereg in die Italiaanse kookkuns. As 'n reël bestaan dit uit twee dele - enige pasta en sous. Die maak van pasta is 'n kreatiewe proses. Daar is 'n groot aantal resepte. U kan self met u eie resep vorendag kom, wat u kenmerkende gereg kan word.
Dit is nodig
- Vir 6 porsies:
- 300 gram spaghetti, 200 gram rou gerookte borskas, 3 groot tamaties, 1 ui, 1 chili peper, 2 eetlepels olyfolie, 3 knoffelhuisies, sout, kruie.
Instruksies
Stap 1
Sny die ui en die lende in klein blokkies.
Stap 2
Die olie moet in 'n diep braaipan verhit word. Braai die lende daarin vir 2 - 3 minute. Voeg ui by. Braai die borskas tot die vet gesmelt is.
Stap 3
Skil die tamaties, kap fyn en voeg dit by die braaipan by die lende. Voeg grofgekapte knoffel en brandrissie by.
Stap 4
Bedek die pan met 'n deksel en laat prut totdat die sous 'n homogene, dun massa word. Haal die peper, sout en peper uit.
Stap 5
Kook spaghetti, geur met sous. Garneer met kruie tydens opdiening.
