Baie fyn en lekker sop. Diversifiseer die spyskaart. Ideaal vir klein kinders en sal volwassenes verheug.
Dit is nodig
- - 250 ml room;
- - 40 g botter;
- - 400 g maalvleis;
- - 4 dinge. aartappels;
- - 1 PC. bol uie;
- - 50 g spek;
- - 50 g harde kaas;
- - 2 stuks. 'n knoffelhuisie;
- - 50 g dille setperke;
- - 50 g groen uie;
- - 5 g sout;
- - 5 g swartgemaalde peper.
Instruksies
Stap 1
Was en skil die aartappels. Sny dit in klein blokkies en kook dit in soutwater. Die aartappels moet maklik met 'n vurk geknie word, maar behou hul vorm. Klits alles in 'n blender en voeg die room by.
Stap 2
Neem spek en sny dit versigtig in klein blokkies, braai in olie tot sag goudbruin. Voeg maalvleis in klein porsies by die spek en braai deeglik. Maalvleis moet nie rou wees nie. Wag totdat die maalvleis van pienk tot bruinerig word. Voeg sout en peper by, meng alles. Haal die pan van die stoof af en laat die mengsel afkoel.
Stap 3
Sny die knoffel en ui in klein blokkies en soteer dit in botter tot goudbruin.
Stap 4
Plaas 'n skoon kastrol op die stoof en kombineer die aartappels, maalvleis en ui daarin met knoffel, en bring die mengsel tot kookpunt. Sit die voltooide sop voor, garneer met gerasperde kaas en kruie.
