Berei binne twee uur 'n kwarkkaas met swartbessies voor. Maar hierdie nagereg is die moeite werd om u tyd daaraan te bestee. Terloops, in plaas van swartbessies, kan u ander bessies of vrugte neem - dit hang alles af van u voorkeure.
Dit is nodig
- Vir agt porsies:
- - sagte vetvrye maaskaas - 500 g;
- - koekies met kortkoekies - 300 g;
- - natuurlike jogurt - 150 g;
- - botter - 130 g;
- - suiker - 100 g;
- - suurlemoene - 50 g;
- - twee hoendereiers;
- - swartbessies - 2 glase;
- - aarbeie - 1 glas;
- - vanieljesuiker - 1 eetlepel. die lepel;
- - 'n knippie sout.
Instruksies
Stap 1
Maal kortkoekies tot krummels. Smelt botter, meng met koekies. Sit die krummels in 'n gesplete vorm, met botter gesmeer, druk dit met 'n lepel stywer vas, sit in die yskas.
Stap 2
Haal die skil uit die helfte van die suurlemoene, pers die sap uit die helfte van die suurlemoen, rol die maaskaas in 'n blender tot glad.
Stap 3
Sit die maaskaas in 'n diep bak, voeg natuurlike jogurt, suiker, 'n knippie sout, vanillien by. Meng die wrongelmassa met 'n menger tot glad. Voeg suurlemoenskil en sap by, meng weer. Voeg eiers een vir een by.
Stap 4
Gooi die resulterende wrongelroom in 'n vorm, glad. Bak die wrongelkoek in 'n bain-marie. Om dit te doen, gooi kookwater in 'n groot bakplaat, plaas 'n koekblik daar. Kook een uur op 170 grade.
Stap 5
Verkoel die oorkoek wat hieruit ontstaan, sit dit vier uur in die yskas. Maal die helfte van die swartbessies en aarbeie in 'n blender. Plaas op 'n koek, versprei oor die oppervlak. Garneer die finale koek met die oorblywende swartbessies. Geniet u tee!
