Kortkoekkoekies is 'n uitstekende opsie vir familietee, veral as die tyd vir lekkers maak beperk is. Daar is baie resepte, maar die belangrikste ding is dat die gebak sag en in jou mond moet smelt. U kan 'n klassieke weergawe maak of maaskaas, konfyt, neute, konfyt, suurroom, ens. By die deeg voeg.
Selfs 'n beginner-gasvrou kan die voorbereiding van kleinbroodkoekies op margarien hanteer, maar u moet nog 'n paar geheime ken. Eerstens word die kos vooraf uit die yskas gehaal - dit moet by kamertemperatuur wees. Tweedens moet die afgewerkte deeg op 'n koue plek gesit word, want dit bepaal hoe sag en krummelrig die koekies sal word. Derdens moet ons nie die gehalte van die produkte vergeet nie. Die margarien moet van hoogstaande gehalte en vars wees, en die meel moet van die hoogste gehalte wees. Vierdens is dit belangrik om nie gebak in die oond te bloot te stel nie, anders word dit baie taai.
Om kortkoekies op margarien te maak, benodig u:
300 g meel;
3 eiers;
'n knippie koeksoda;
groente olie;
250 g margarien;
150 g suiker.
As u wil, kan u kaneel, neute, marmelade, kakao, suurlemoenskil, vanielje, gemaalde gemmer, kaneel byvoeg. Hierdie bestanddele laat die beskuitjies ongewoon en lekker smaak.
Breek eers die eiers in 'n diep bak en klop dit met 'n klitser, gooi die suiker geleidelik in en sit dan die margarien in. Dit is belangrik om te onthou dat dit by kamertemperatuur moet wees. Die meel word twee keer gesif en saam met soda by 'n bak gevoeg, gemeng tot 'n elastiese deeg, maar vinnig en kragtig. U kan die massa nie lank knie nie. Dit moet in plastiek toegedraai word en vir 30 minute na die yskas gestuur word. Dan word die deeg uitgerol om 'n laag van 5 mm dik te vorm. Figure word daaruit gesny en op bakplaat met perkament gesit. Die koekies word in die oond geplaas en nie langer as 15 minute op 180 grade gebak nie.
Margarynkoekies is 'n ideale aanvulling op tee, koffie, sap, melk, kakao en ander drankies. En as daar baie deeg is, kan u dit in plastiek toedraai, in die vrieskas sit en dit vir 2 maande bêre.
