Tuisgemaakte wors, wat met u eie hande gekook word, sal meer plesier bied as een wat u gekoop het. Daarbenewens het sy nie onaangename bymiddels en ekstra kalorieë nie.
Dit is nodig
- - hoenderfilet - 700 g;
- - room 20-33% - 300 ml;
- - hoendereiers - 3 stuks.;
- - geurmiddels - na smaak;
- - sout en peper na smaak.
Instruksies
Stap 1
Benewens hoenderfilet, kan u ook kalkoenvleis gebruik. spoel die geselekteerde vleis in lopende water uit. Kap dit in klein stukkies en verwerk dit dan met 'n blender. Berei 'n romerige vleismassa voor.
Stap 2
Was die eiers en verdeel dit in geel en wit as dit breek. Gebruik geel vir ander geregte, kombineer proteïene met maalvleis. Geur met sout en peper na smaak. Vir geurmiddels kan u neutmuskaatpoeier of 'n ander gunsteling spesery gebruik.
Stap 3
Verkoel die room vooraf, voeg dit by die vleis, meng goed. Berei kleefplastiek voor vir die kook van tuisgemaakte wors.
Stap 4
Sny 'n reghoekige stuk van die rol, sit 'n derde van die wors se halfafgewerkte produk in die middel daarvan. Rol die vleisfilm in 'n wors en bind die punte vas. Berei drie identiese worsies voor.
Stap 5
Tel 'n gerieflike kastrol op, gooi water daarin, verhit tot kookpunt. Verminder dan die verhitting van die water; die water moet nie te veel kook nie. Sit al die gaar worsies in die water en druk dit met 'n handige voorwerp vas. U kan 'n piering gebruik. Kook kos vir 60 minute.
Stap 6
Nadat u die afgewerkte skottel uit kookwater gehaal het, koel af. Verwyder die films.
Stap 7
Sit drie spasies bakpapier op 'n werktafel, strooi geurmiddels op die oppervlak. Italiaanse kruie pas goed by vleis. Sit wors op elk van die spasies, draai toe. Sit die gekookte worsies in die yskas vir 7-8 uur. Nadat die tyd verstreke is, kan u die vleisgereg sny en voorsit.
