As u u gaste met 'n ligte en smaaklike slaai wil bederf, maar soos gewoonlik, is daar nie genoeg tyd vir enigiets nie, dan is hierdie resep vir u. Die belangrikste bestanddeel daarvan is krapstokkies, wat so geliefd in ons land is.
Om hierdie slaai te kook, neem u nie veel tyd nie, maar glo my, dit sal 'n maklike en smaaklike gereg wees. Dit kan vir u gesin voorberei word vir aandete of bedien word aan onverwagte gaste.
Vir die slaai het ons krapstokkies nodig - 'n pakkie van 200 gram of krapvleis (maar dit sal langer neem om dit te sny), 2 gekookte eiers, 2 klein soetrissies (verkieslik 'n paar kleure, dan sal die slaai mooi lyk) of een groot, klein potjie ingemaakte mielies, 100 gram kaas (dit sal gerasper moet word, hou dit in gedagte as u 'n variëteit kies), vars komkommer, enige mayonaise vir slaai en sout.
Kom ons begin kook. Gebruik 'n diep bak om die bestanddele te roer. Sny die krapstokkies en komkommer in dun repies. Eiers kan grof gerasper of in blokkies gesny word. Soetrissies (ek neem gewoonlik geel en rooi) in twee gesny, verwyder sade en kap elke helfte fyn. Vryf die kaas op 'n medium of fyn rasper. Ons sit alles wat gerasper en gekap is in 'n bak, voeg mielies by (verkieslik sonder pekelwater), geur met mayonnaise, meng en proe. Indien nodig, kan u sout byvoeg. Dit is dit, ons ligte slaai is gereed.
