Pannekoek is een van die mees tradisionele geregte van die Russiese kookkuns. Wat kan beter wees as donsige, bros pannekoeke vir ontbyt of aandete? Al hou jy jou figuur dop, hoef jy nie jou gunsteling bederf op te gee nie. Appelpannekoeke met wortels is 'n maklike vitamien- en kalorie-ete vir die hele gesin.
Dit is nodig
-
- 500 g appels;
- 300 g meel;
- 2 eiers;
- 500 g pastinaakwortels;
- 100 g room;
- 100 g groente-olie;
- sout na smaak.
Instruksies
Stap 1
Vir die maak van appelpannekoeke met wortels is enige vrugte geskik. Soet variëteite sluit in "Golden Kitayka", "Red Delicious", "Golden", "Gala" ensovoorts. Gee voorkeur aan Antonovka as appels met suurheid na u smaak is. Spoel die vrugte onder lopende water af, skil, korrel en rasper op 'n fyn rasper.
Stap 2
Spoel die pastinaakwortels deeglik uit, skil en rasper ook. Meng die pastinaak met die gerasperde appel in 'n diep bak. Neem twee eiers en voeg dit by die appel-pastinaakmengsel. Meng deeglik. Voeg meel, room en sout in 'n bak. Roer totdat 'n homogene semi-vloeibare massa gevorm word.
Stap 3
Sit die pan op die vuur, voeg die groente-olie by en wag totdat die pan op die gewenste temperatuur verhit word. Skep die appel-pastinaakmengsel dan in porsies. Braai die pannekoeke aan albei kante tot goudbruin.
Stap 4
Sit die geroosterde appelpannekoekies warm voor. Sommige mense verkies om pannekoeke saam met suurroom of heuning te gebruik. Terloops, dit sal jou nie meer as 40 minute neem om so 'n gereg voor te berei nie. Appelpannekoeke is baie gesonder as gewone koringmeelpannekoeke: 'n paar pannekoeke vir ontbyt sal u figuur geensins benadeel nie en sal u die hele dag van vitamiene voorsien! Smaaklike ete!
