Tamatiesop is vol helder tamatiesmaak. Dit is baie lig, aromaties, lekker, en die belangrikste, dieet. Die voorbereiding van hierdie gereg is baie eenvoudig - dit vereis geen spesiale vaardighede nie.
Dit is nodig
- - 2 liter groentesop
- - 1/2 blikkie groen ertjies
- - 150 g blomkool
- - 2 tamaties
- - 2 soetrissies
- - 3 aartappels
- - 4 eetlepels. l. tamatiepasta of tamatie
- - 1 eetlepel. l. suurlemoensap
- - sout
- - peper
Instruksies
Stap 1
Skil die ui, spoel dit in skoon koel water, droog dit en sny dit in klein blokkies. Spoel die tamaties uit, maak 2 snye bo-op, doop dit in kookwater vir 30 sekondes, verwyder die vel, sit in 'n blender en kap.
Stap 2
Verhit groente-olie in 'n braaipan, sit ui daarin, braai tot sag, voeg dan gekapte tamaties en tamatiepasta by die ui, kook alles onder 'n geslote deksel vir 7-10 minute, onthou om te roer.
Stap 3
Was die aartappels van vuil, skil dit, spoel dit weer af, droog dit en sny dit in blokkies. Spoel die kool uit, haal dit uit in bloeiwyses. Sny die peper in 2 dele, haal die pitte uit en spoel, sny in repies.
Stap 4
Kook die groentesop, voeg aartappels en soetrissies daarby, wag totdat die groente kook, sit blomkool, ertjies in die sop, kook vir 7 minute.
Stap 5
Voeg die ui en tamatie roerbraai, suurlemoensap by, roer en kook nog 3-5 minute. Dieet tamatiesop is gereed.
