Die geskiedenis van muffins is ryk en gevarieerd; hierdie lieflike gereg het in antieke Rome verskyn en het toe die hele Europa verower. Baie resepte vir muffins is uitgevind, en in die VSA en Brittanje word dit muffins genoem. Dit word met enige vulsels voorberei; appelmuffins is gewild.
Dit is nodig
- • 1, 5 glase suiker;
- • 180 g margarien;
- • 4 eiers;
- • 2 koppies meel;
- • 6 appels;
- • 150 g maaskaas;
- • 1 suurlemoen;
- • ½ teelepel. gebluste koeldrank;
- • ½ teelepel. saffraanpoeier;
- • olie vir die smeer van die vorm.
- Vir versiering:
- • versiersuiker;
- • suurlemoenskil;
- • mint blare.
- Vir besprenkeling:
- • 2 eetlepels. Sahara;
- • 2 eetlepels. meel;
- • 50 g botter;
- • 10 pitte okkerneute;
- • ½ teelepel. kaneel.
Instruksies
Stap 1
Dit neem 90 minute om appelmuffins onder die suurlemoenskil te kook. Eerstens gee ons die suurlemoen deur 'n vleismeul of drie op 'n rasper saam met die skil. Vryf die maaskaas deur 'n sif, laat die margarien bietjie smelt en sny dit in klein stukkies. Was en maak die appels skoon, sny dit in klein stukkies. Smeer die bakplaat met botter en sit die appels op die bodem.
Stap 2
Berei die deeg vir appelmuffins voor: breek die eiers in 'n diep bord, voeg suiker by en klits tot 'n dik mengsel. Voeg dan die gesifte meel by, lê die maaskaas en margarien uit, meng alles goed, voeg die koeldrank en saffraan met asyn gebak. As u nie saffraan het nie, kan u borrie gebruik om die koek 'n geel kleur te gee.
Stap 3
Sit die deeg in 'n vorm in 'n egalige laag bo-op die appels, berei besprenkels vir appelkoeke voor. Smelt die botter en laat dit effens afkoel, en kap die neute. Meng neute, meel, kaneel, suiker en botter, knie die deeg tot klein krummels. Sit die besprenkeling bo-op die deeg, stuur die koek 40 minute voorverhit tot 200 ° C. Laat die kolwyntjie met appels afkoel en haal dit uit die oond op 'n bord, strooi poeiersuiker oor en versier met kruisementblare en gerasperde suurlemoenskil.
