Oranje is een van die vrugte wat die meeste gekweek word. Sappige oranje pulp het 'n verfrissende soetsuur smaak en bevat baie voordele vir die gesondheid.
Die lemoenboom is 'n baster van pomelo en mandaryn. Oranje is ongeveer 4000 jaar gelede in Suidoos-Asië begin verbou. Dit is bekend dat die lemoen omstreeks 2500 vC na China gebring is, vanwaar dit in die 15de eeu saam met Portugese matrose na Europa gekom het. Die lemoen is tydens die tweede ekspedisie van Columbus na Amerika gebring. Tans word meer as honderd soorte van hierdie aromatiese sitrusvrugte verbou.
Vitamiene in lemoene
Die belangrikste vitamien waarin lemoene ryk is, is vitamien C. Een mediumgrootte vrugte kan ten volle voldoen aan die daaglikse behoefte aan askorbiensuur van 'n volwassene. Daarbenewens bevat lemoene baie ander vitamiene, waaronder karoteen, tokoferol, biotien, cholien, niasien en B-kompleks.
Benewens vitamiene, is oranje vrugte ook ryk aan ander gesonde stowwe: minerale (kalium, fosfor, yster, kalsium, koper, magnesium, sink, jodium, mangaan, boor en kobalt), organiese sure, voedingsvesel, pektien, flavonoïede, phytoncides, aminosuur metionien en vitamienagtige stof inositol.
Nuttige eienskappe van lemoene
Danksy 'n verskeidenheid vitamiene en minerale verbeter die gebruik van lemoene peristalse, onderdruk verontreinigende prosesse in die ingewande, verhoog immuniteit, verlaag cholesterolvlakke, voorkom bloedvate, vertraag die verouderingsproses, normaliseer hoë bloeddruk, genees die senuweestelsel en het 'n toniese effek.
Dieetvesel en pektien in oranje pulp help ook om die voedsel beter te verteer. Daarbenewens stel hulle u in staat om honger vinnig te verlig, wat belangrik is vir mense wat gewig wil verloor. Nog 'n nuttige eienskap van pektien is die vermoë om 'n verskeidenheid toksiese stowwe (swaar metale, radionukliede en landbou-plaagdoders) op te neem en uit die liggaam te verwyder.
Flavonoïede versterk die bloedvaatwande. Hierdie effek word versterk deur vitamien C, wat lemoene meer bevat. Fytoncides het antimikrobiese aktiwiteite en verbeter die hartfunksie. Metionien en inositol het 'n lipotropiese effek: dit normaliseer die metabolisme van vet- en cholesterol, verbeter die lewerfunksie en voorkom vetneerslag daarin. Metionien het ook 'n ligte antidepressante effek, aangesien dit die sintese van adrenalien beïnvloed.
