Warm, tuisgemaakte pannekoeke met 'n koppie tee kan die hele gesin op 'n koue wintersaand behaag!
Dit is nodig
- Vir die toets:
- - 4 eiers
- - 3 koppies meel
- - 1 eetlepel. 'n lepel sonneblomolie
- - 1, 5 koppies suiker
- - 4-5 glase melk
- Om te vul (opsioneel):
- - vleis
- - suurroom
- - skat
- - bessies
- - vrugte
- - maaskaas
Instruksies
Stap 1
- Klits 4 eiers met 1, 5 koppies suiker en 1 eetlepel. 'n lepel sonneblomolie tot glad, totdat die suiker oplos. Dan neem ons 3 koppies meel, en gooi melk geleidelik daarin, meng sonder om te stop sodat die deeg klontjies bevat. Giet dan 'n mengsel van eiers, suiker en botter in die deeg en klits goed tot glad.
Stap 2
- Verhit die pan, smeer dit met plantaardige olie en gooi 3-4 eetlepels van die deeg wat daaruit ontstaan, en versprei dit eweredig oor die oppervlak van die pan.
Stap 3
- Braai die een kant van die pannekoeke vir ongeveer 2-3 minute, draai dan om en braai die ander kant.
Stap 4
Verkoel die afgewerkte pannekoeke en vul met die vulsel wat ons benodig. Smaaklike ete!
