Dit is 'n heerlike en gesonde kasserol wat maklik voorberei kan word. Delikate courgette met maalvleis gekombineer met kaas en tamaties maak die smaak van hierdie gereg verbasend.
Bestanddele:
- Groot groen of wit courgette - 1 st;
- Tamaties - 2 stuks;
- Maalvleis (die beste is 'n mengsel van vark en hoender) - 500 g;
- Harde kaas - 300 g;
- Knoffel - 2 naeltjies;
- Sout;
- Peper;
- Sonneblomolie vir braai;
- Speserye soos Provençaalse kruie;
- Mayonnaise.
Voorbereiding:
- U moet begin kook deur groente te verwerk. Die groot courgette moet deeglik gespoel word. As die courgettekors te dik is, kan u dit 'n bietjie afsny. Maar die belangrikste ding is dat hierdie kors bly. Dan moet jy die courgette in sirkels sny. Die sirkels moet ongeveer 1 sentimeter dik wees. U kan dit 'n bietjie dunner maak.
- Tamaties moet ook gewas en in skywe gesny word, waarvan die dikte ongeveer 3 millimeter moet wees.
- Rasper harde kaas op 'n fyn rasper. Skil die knoffelhuisies en kap dit in 'n knoffelpers. Meng kaas en knoffel. U moet 'n homogene massa kry. As u wil, kan u nie harde, maar verwerkte kaas gebruik nie.
- As dit nie gekruid is nie, voeg sout en peper na u smaak in die maalvleis, maar u kan speserye byvoeg.
- Nadat al die bestanddele voorberei is, moet u 'n groot bakplaat neem en dit mildelik met sonneblomolie smeer.
- Nou moet u die kasserol afhaal. Sit courgette in sirkels gesny op 'n bakplaat. Sit maalvleis bo-op die courgette (ongeveer een eetlepel per sirkel, afhangend van die grootte van die courgette). Sit dan die tamatieringe en sout dit. Gooi 'n druppel mayonnaise op elke tamatie. Rond dit af met 'n mengsel van kaas en knoffel.
- Skakel die oond aan (200 grade) en sit 'n bakplaat met 'n kasserol daarin. Bak die gereg ongeveer 'n halfuur. Sit die kasserol warm voor.
