Hoenderdop sop is baie lekker en maklik om voor te berei, so selfs 'n beginner kan dit hanteer. Die sopresep is klassiek en benodig geen eksotiese produkte nie.
Dit is nodig
- - 4 dinge. hoenderdye
- - 350 g aartappels
- - 200 g skulp pasta
- - 1 wortel
- - 1 ui
- - 'n paar eetlepels botter
- - pietersielie
- - groen uie
- - sout
- - peper
Instruksies
Stap 1
Gooi water in 'n kastrol, steek dit aan die brand en plaas hoender daar. Kook dit tot sag. Haal dit uit wanneer u kook, as daar skuim verskyn. Nadat u die hoender gaargemaak het, haal dit uit en koel af, skei die vleis van die bene en sny dit dan in klein netjiese stukkies. Syg die sous deur kaasdoek indien nodig.
Stap 2
Skil aartappels, wortels, uie, spoel dit in koel lopende water en klop dit dan droog met 'n papierhanddoek. Sny die aartappels op 'n snyplank in blokkies, kap die ui fyn of gaan deur 'n voedselverwerker, vryf die wortels op 'n growwe rasper.
Stap 3
Sit botter in 'n braaipan, smelt en verhit goed. Sit wortels en uie in botter, braai groente tot sag. Plaas die gebraaide na kook, in 'n pot hoenderaftreksel. Voeg aartappels daar by, kook totdat die aartappels amper gereed is, voeg pasta by, voeg hoender, sout en peper by. Kook hoendersop totdat pasta gaar is.
Stap 4
Kap die groen ui en pietersielie fyn. Voeg die kruie 'n minuut voor die einde van die gaarmaak in die pan en kook. Hoenderpastasop is gereed.
