Het u al ooit 'n keiserslaai met hoender probeer? Natuurlik hou almal daarvan, maar dit is al vervelig, so probeer die ewe heerlike groenteslaai met hoender. Dit is meer ongewoon en baie interessant.
Dit is nodig
- - 300 g hoenderfilet
- - 3 medium tamaties
- - 2 komkommers
- - 50 g olywe
- - 1 soet rooi soetrissie
- - 50 g harde kaas
- - 1 eier
- - broodkrummels
- - 'n paar eetlepels olyfolie
- - kerrie, gemaalde swartpeper, sout na smaak
- - groente olie
Instruksies
Stap 1
Ontdooi die hoenderfilet, as dit voorheen gevries was, by kamertemperatuur of in die mikrogolfoond, spoel dit uit en sny dit dan in klein stukkies. Sit dit in 'n bak, sout en peper, roer en laat dit minstens 10 minute staan, sodat die filette effens gemarineer word.
Stap 2
Meng die broodkrummels en kerrie in 'n skoon, droë beker of ander klein houer. Gebruik 'n blender of klitser om die eier te klits tot wit. Sit 'n braaipan op die vuur, voeg groente-olie by en verhit dit goed. Die olie in die pan moet ongeveer 0,5-1 cm wees, sodat die hoenderfiletstukke die helfte daarin lê.
Stap 3
Neem filetstukke, doop dit in 'n eier, dan in broodkrummels, sit dit dan in 'n pan en braai tot goudbruin. Sorg dat die stukke gaar is, want dit sal later nie meer gekook word nie.
Stap 4
Spoel alle groente af en droog die lening op 'n papierhanddoek. Byna elke resep vir groenteslaai behels 'n pragtige ontwerp, dus sny die tamaties en komkommers in dun ringe en kap die soetrissies in repies. Rasper die kaas op 'n growwe rasper; jy kan dit ook in 'n voedselverwerker doen.
Stap 5
Sit tamaties, komkommers, dan peper op 'n groot skottel, strooi alles met kaas, giet met olyfolie, en sit die hoender bo-op, garneer met olywe. Olywe kan vooraf in skywe gesny word. Slaai met hoender en groente is gereed.
