Oondgebakte hoender is 'n baie gewilde gereg tydens elke vakansie. Die eienaardigheid daarvan is gemaklike voorbereiding teen lae koste van voedsel. Die uiters kontrasterende smaak van hierdie gereg word behaal danksy heuning en suurlemoen.
Dit is nodig
- - hoender 1 st.
- - 1 klein ui;
- - broodkrummels 125 g;
- - 2-3 stuks. suurlemoen;
- - eier 1 st.
- - heuning 2 eetlepels;
- - botter of margarien;
- - sout, peper na smaak;
- - pietersielie.
Instruksies
Stap 1
Kook die marinade. Kap die ui fyn, meng met broodkrummels, suurlemoenskil, 1/2 suurlemoensap, eiergeel, voeg sout en peper na smaak by. Vul die hoender by die mengsel, strooi gesmelte botter of margarien oor (goeie gehalte).
Stap 2
Voorverhit die oond tot 180 grade. Smeer 'n bakplaat met botter (plantolie word aanbeveel, dan brand die hoender nie). Plaas die hoender op 'n bakplaat en bedek met foelie. Bak vir 20 minute.
Stap 3
Nadat u die foelie verwyder het, smeer die hoender met heuning, strooi suurlemoensap oor en bak nog 30 minute op dieselfde temperatuur. Garneer met pietersielie en suurlemoen of limoen. U kan hierdie gereg bedien met gebakte aartappels.
