Ek stel voor dat u botterkoekies bak, want dit benodig baie min kos en smaak wonderlik. Neem u tyd en behaag u geliefdes met sulke lekkerte!
Dit is nodig
- - botter - 100 g;
- - versiersuiker - 60 g;
- - eiergeel - 1 st.
- - meelblom - 100 g.
- Vir glans:
- - eierwit - 1 st.
- - suiker - 60 g.
Instruksies
Stap 1
Meng die botter met die versiersuiker en klits dit dan. Om dit makliker te maak om met botter te werk, moet u dit vooraf sag maak deur dit by kamertemperatuur te hou.
Stap 2
Voeg die eiergeel saam met koringmeel by die suiker-room mengsel. Nadat u 'n homogene deeg geknie het, hou dit eenkant en staan vir 20 minute. Terloops, as jy wil, kan jy gekapte gedroogde vrugte, neute of papawersaad by die deeg voeg. Dit gee die toekomstige lewer 'n ekstra geur.
Stap 3
Sny die homogene deeg in 2 of 3 stukke. Neem een daarvan, rol dit in 'n laag met 'n dikte van 1-2 sentimeter. Knip ronde figure uit die gerolde laag waarvan die deursnee ongeveer 3,5-4 sentimeter is. Doen dieselfde met die oorblywende stukke deeg.
Stap 4
Nadat u 'n bakplaat met 'n bietjie olie gesmeer het, plaas u die sirkels wat van die deeg gesny is, op 'n afstand van mekaar.
Stap 5
Meng eierwit en korrelsuiker in een koppie. Klop hierdie mengsel totdat 'n stabiele skuim gevorm is, en smeer dit dan aan op die oppervlak van elke deegsirkel en versprei dit saggies in 'n egalige laag.
Stap 6
Plaas die beeldjies in 'n effens voorverhitte oond en bak dit tot dit met 'n ligte goue kors bedek is. Botterkoekies is gereed!
