Kiwi bring varsheid na hierdie hartlike en heerlike beeslaai. Die slaai het 'n baie ongewone sappige smaak; dit lyk ook nie minder mooi nie. Hulle kan vinnig tydens die middagete eet.
Dit is nodig
- - 150 g beesvleis;
- - 70 g rucola;
- - 4 sampioene;
- - 1 kiwi;
- - 'n halwe ui;
- - 3 eetlepels. lepels sojasous;
- - speserye, olyfolie.
Instruksies
Stap 1
Spoel en skil vars sampioene, in skywe gesny. Strooi die sampioene bo-oor met gedroogde kruie na smaak, voeg 3 eetlepels sojasous, 1 eetlepel olyfolie en 'n knippie suiker by. Sit eenkant sodat die sampioene in hierdie mengsel effens gemarineer is - 30 minute is genoeg.
Stap 2
Spoel 'n klein stukkie beesvleis uit, plaas dit in 'n kastrol, bedek met koue water en kook tot sag. U kan sout na smaak byvoeg.
Stap 3
Spoel die rucola uit en droog dit dan af op 'n papierhanddoek. Sit die slaaiblare op 'n plat bord, dan die ingelegde sampioene en uie bo-op.
Stap 4
Haal die gekookte beesvleis uit die pan, koel af, sny in dun skywe. Plaas die vleis bo-op die sampioene en uie.
Stap 5
Skil die kiwi, in dun skywe gesny, wat bo-op die beesvleis gelê word. Besprinkel die slaai met olyfolie en peper na smaak.
Stap 6
'N Heerlike slaai met beesvleis en kiwi is gereed. As jy wil, kan jy dit versier met vars kruie. Nadat u dit gekook het, bedien dit dadelik, bêre dit nie langer as een dag in die yskas nie - die slaai word vinnig agteruit, dit is beter om nie met 'n kantlyn te kook nie.
