Koekies "Charokh" sal u behaag met hul delikate smaak en krummelrige tekstuur. Dit sal nie moeilik wees om dit voor te berei nie, selfs nie vir iemand wat nie kulinêr is nie.
Dit is nodig
- - botter - 200 g;
- - eiers - 1 st;
- - suiker - 70 g;
- - melk - 100 ml;
- - vanillien - 2 g;
- - bakpoeier vir deeg - 10 g;
- - meel - 500 g;
- - versiersuiker - 0,5 koppies.
- Vir vulsel:
- - appels - 4 stuks;
- - okkerneute - 50 g;
- - kaneel - 1 teelepel;
- - suiker - 3 eetlepels;
- - water - 5 eetlepels;
- - vanillien - 2 g.
Instruksies
Stap 1
Doen die volgende met appels: skil dit af en sny dit in dun skywe nadat u die saadkas uit die kern verwyder het.
Stap 2
Plaas die gesnyde vrugte in 'n leë kastrol. Giet vanillien, 5 eetlepels water en korrelsuiker daarin. Kook die resulterende mengsel op die stoof op lae hitte totdat die vloeibare deel van hierdie massa verdamp. As dit gebeur, voeg okkerneute, fyngekap met 'n mes, daarby. Roer goed en hou eenkant. Die koekievulsel is gereed.
Stap 3
Klits gesmelte botter saam met korrelsuiker tot glad. Nadat u die eier gebreek het, moet u dit aan die massa voorstel. Roer behoorlik en giet dan die melk in dieselfde.
Stap 4
Voeg koringmeel en bestanddele soos vanillien en bakpoeier by die botter- en suikermengsel. Verander die massa in 'n homogene massa. Rol die resulterende deeg in 'n bolvormige vorm.
Stap 5
Pluk klein stukkies uit die deeg, rol dit met 'n deegroller uit in driehoeke waarvan die sye ongeveer 11-12 sentimeter lank is.
Stap 6
Maak versigtig verskeie snye aan elke driehoek met 'n mes wat parallel aan die rande is. Sit die vulsel uit en draai die toekomstige koekies toe, en bedek die een kant met die ander.
Stap 7
Bak in hierdie vorm die skottel en lê dit op 'n bakplaat uit, by 'n temperatuur van 180 grade vir 15-20 minute. Koekies "Charokh" is gereed!
