Turkse bote is die nasionale gebak van die Turkse kookkuns. Die bote is baie lekker, dun, sag, bros en bowenal lig.
Dit is nodig
- - 1 glas water
- - 0,5 teelepel sout
- - 2,5 koppies meel
- - 0,33 koppies groente-olie
- - 150 g bokkaas of enige natuurlike kaas
- - 150 g harde kaas
- - 1 bossie groen uie
- - 1 bossie dille
- - 1 tamatie
Instruksies
Stap 1
Gooi sout in die water en maak dit los, voeg 'n bietjie meel en botter by en knie die deeg, nie te dik nie, maar sodat dit nie aan u hande kleef nie. Laat dit 20-25 minute lê.
Stap 2
Kap die dille en ui fyn, sny die bokkaas in stukke en meng alles goed. Sny die tamaties in stukke.
Stap 3
Rol 'n dun deeg uit en dra dit oor na 'n deegvel. Smeer die oppervlak met olyfolie of groente-olie.
Stap 4
Sit 'n bietjie tamatie, dan die vulsel. Sit stukke kaas bo-op, u kan enige semi-harde kaas gebruik.
Stap 5
Sit in 'n oond wat voorverhit is tot 180 grade vir 15-20 minute. Sit voor met groenteslaai.
