Nazuk is 'n Armeense nasionale gereg, in Armenië is dit een van die lekkerste en mees algemene lekkers, soet en sout voorberei.
Dit is nodig
- Vir die toets:
- - 1, 5 glase meel;
- - 1/2 koppie suurroom;
- - 200 g botter;
- - 1, 4 teelepels droë gis;
- Vir vulsel:
- - 3/4 koppie meel;
- - 1 teelepel vanielje-ekstrak;
- - 1 eiergeel;
- - 3/4 koppie suiker;
- - 100 g botter;
- - 1/4 teelepel. 'N Koppie okkerneute;
Instruksies
Stap 1
Berei die deeg voor. Roer die gesifte meel met gis. Sit versagte botter, suurroom by die meelmengsel en knie die deeg.
Stap 2
Vorm 'n bal uit die deeg, bedek met foelie en verkoel, verkieslik oornag.
Stap 3
Berei die vulsel voor jy dit bak. Meng gesifte meel, versagte botter, suiker in 'n blender. Voeg dan vanillien, gekapte okkerneute by, meng alles goed.
Stap 4
Vorm Nazuk. Verdeel die deeg in die helfte en hou die eerste deel eenkant, sit die tweede op 'n ligte meelbestrooide bord en rol dit in 'n reghoek.
Stap 5
Smeer die helfte van die vulsel in 'n dun lagie oor die hele deeglaag. Rol die deeg saggies in 'n rol. Rol, sny met 'n mes in 10 gelyke dele.
Stap 6
Sit die voltooide rolletjies op 'n gesmeerde bakplaat en borsel met geklitste eiergeel.
Doen dieselfde met die tweede deel van die toets. Bak in 'n voorverhitte oond tot 300 ° C vir 30 minute.
