Selfs 'n beginner-gasvrou kan kool stoof. Daar is baie resepte om groente te kook, dit is maklik om vleis en maer opsies te vind wat van goedkoop produkte berei word. Kool met hoender word baie vinnig gestoof, en jy kan dit as 'n onafhanklike hoofgereg of saam met kapokaartappels bedien.
Om die gereg voor te berei, kan u 'n hele hoender opsny of 'n paar borste koop. Die vleis word in klein stukkies gesny.
Om 500 g kool te stowe, benodig u dieselfde hoeveelheid hoendervleis, elk 1 ui en wortels, groente-olie vir braai, gemaalde swartpeper, 2 sappige tamaties (in die winter kan u dit vervang met tamatiepasta of sous), sout.
Eerstens word die vleis in 'n pan gebraai tot goudbruin. Die ui word in blokkies gesny en die wortels op 'n growwe rasper gekap. Groente word oor die vleis gegooi en gebraai. Terloops, jy kan ook soetrissies, in dun repies gesny, daarby voeg. As die groente goudkleurig word, word gekerfde kool daarby gevoeg, word alles gemeng en 2-3 minute met 'n deksel bedek. Dan word die gereg gesout en peper bygevoeg. As u wil, kan u gemaalde paprika en lourierblare byvoeg. Meng weer goed en laat dit 5 minute onder die deksel staan. Op die oomblik kan u tamatiesous voorberei: gooi kookwater oor die tamaties, verwyder die vel en sny dit in klein blokkies. As hierdie groente nie daar is nie, kan u dit met 3 eetlepels vervang. tamatiesous of pasta. Dan word die kool onder die deksel gaargemaak tot die gewenste sagtheid. As dit nodig is, kan u 'n bietjie water in die pan voeg tydens smoor.
Terloops, jy kan 'n sous voorberei vir gestoofde kool met hoender: hiervoor is dit genoeg om suurroom met gekapte kruie (basiliekruid, dille of pietersielie) te meng.
