Om elke dag 'n nuwe sop te kook, beteken om in die kombuis naby die stoof te gaan sit. Kook neem gewoonlik baie tyd in beslag, en enige huisvrou wil haar gesin heerlik voed en tyd vir ander dinge laat. En gee die gesin 'n bietjie verskeidenheid. Om tyd te bespaar, kan u natuurlik halfafgewerkte produkte en blokkies gebruik, maar daar is min voordeel uit sulke voedsel. U kan egter vinnig sop maak. Om dit te doen, moet u die sous vooraf kook en vries. Dan is dit moontlik om die huis ten minste elke dag met 'n nuwe sop te behaag.
Dit is nodig
-
- 'n groot kastrol of verskeie middelgroot kastrolle,
- die produkte wat nodig is vir die resep vir sousbereiding,
- glasflesse van verskillende groottes,
- bakkies vir voedsel
- ysvorms,
- plastieksakke,
- plakkers,
- permanente merker.
Instruksies
Stap 1
As u werk en weeksoppies vinnig wil berei, moet u byvoorbeeld tyd oor naweke opsy sit. Kry die grootste pot wat u tuis kan kry. As die sous gevries moet word, dan in groot hoeveelhede. Vul die voorgeskrewe voedsel aan wat u benodig, natuurlik deur die hoeveelheid proporsioneel te verhoog. Of neem byvoorbeeld drie kleiner panne en koop kos vir drie verskillende soorte. Dan kan u die menu van u gesin nog meer diversifiseer.
Stap 2
Vir vries kan u enige eenvoudige sousresep kies wat die basis kan vorm vir die maak van verskeie sop. Vleis kan ook saam met die sous gevries word. Dit is beter om dit in klein stukkies voor te sny. U kan ook 'n klaargemaakte kleedkamer maak, byvoorbeeld vir borsjt, en vries. Dan hoef jy net die sousmengsel met die sous te meng, weer te verhit, en die sop is gereed. Volle voorbereide sop kan ook gevries word. Soos sop, moet die sop gevries word op dieselfde dag dat dit gekook is, nadat dit tot kamertemperatuur afgekoel het.
Stap 3
Laat die gaar sous heeltemal afkoel. Neem dan glasflesse. Banke moet skoongemaak word. Om groter vertroue in hul steriliteit te hê, kan u dit met kookwater spoel. Dit is beter om verskillende blikkies in verskillende groottes te neem. In groot potte kan u sous vries as u u gesin met sop en in kleintjies wil behaag om dit by te voeg, byvoorbeeld as u souse maak. Giet die afgekoelde sous in die flesse, maak die deksel styf toe en sit dit in die vrieskas. U kan sous ook in vrieskottels vries. Vir hierdie doel is dit beter om eerder glas as plastiekskottels te kies. Giet die aftreksel in skinkborde, maak die deksels styf toe en plaas dit in die vrieskas. Die sous kan ook gevries word en in gewone plastieksakke gebêre word. Dit is handig om die sous vooraf in ysblokkies te vries en dan in die sak te gooi. Dan, ongeag die resep, kan u die hoeveelheid sous wat u benodig, ontdooi.
