Dit is nie net 'n koek nie, maar 'n volledige gereg wat u aandete sal diversifiseer en versier. Die vulling van vleis en eiervrug is baie lekker, en die boonste laag kaas maak die pastei nog sappiger.
Dit is nodig
- - 2 lae pizzadeeg;
- - 250 g maalvleis;
- - 1 klein eiervrug;
- - 50 g okkerneute;
- - 100 g Raclette-kaas;
- - 50 g harde kaas;
- - 1 aartappel;
- - 2 eiers;
- - 50 g setperke;
- - olyf olie;
- - sout en peper.
Instruksies
Stap 1
Skil en spoel die aartappels uit. Sny in skywe van 2-3 mm dik. Smeer die bakpapier op 'n bakplaat en plaas die geolie, gesoute en peperkorrel aartappelskywe daarop. Plaas in oond. Kook op hoë hitte totdat die aartappels 'n aangename goue tint het.
Stap 2
Berei die eiervrug vir die maalvleis voor terwyl dit bak. Haal die vel daarvan af, sny in klein stukkies en kook die eiervrugte in 'n pan met botter. Hulle moet nie gebraai word nie, maar gestoof word. Gaarmaaktyd - 10 minute.
Stap 3
Meng die maalvleis, eiervrugbredie, geklitste eiers en gemengde okkerneute en harde kaas. Voeg peper en sout na smaak by. Bestryk een laag pizzadeeg mildelik met olyfolie. Wag 'n paar minute vir die deeg om die botter in te week. Plaas die voorbereide deeg met die geoliede kant in 'n bakplaat. Plaas die gaar maalvleis bo-op in 'n egalige laag. Bedek die koek met 'n tweede laag deeg. As die deeg van die pizzadeeg dit toelaat, voeg albei lae deeg langs die rand.
Stap 4
Sny die Raclette-kaas in dun skywe. Sit die laaste laag van die tert uit, wissel af tussen kaas en gebakte aartappelskywe. Strooi elke aartappelskyfie met gekapte kruie. Bak vir 30 minute by 180 ° C.
