Die meeste mense verkies om verskillende geregte van eiers af te kook, veral omdat dit selfs vir die ingewikkeldste 'n maksimum van 7-10 minute neem om te kook. Dit is die spoed van voorbereiding wat die kenmerkende eienskap is en die grootste voordeel van eiergeregte bo alle ander. Eiergeregte word in verskillende soorte verdeel: 'n eier gekook sonder addisionele bestanddele; roereiers, waar sommige bymiddels gebruik word; omelette, wat water, melk, meel insluit, asook allerhande bymiddels - vleis, groente; gevulde eiers en eierburgers; eierpoedings, waar die eier as 'n vereniger optree; eierdrankies.
Dit is nodig
-
- 6 eiers
- 2 eetlepels botter
- een ui
- twee tamaties
- 0,5 koppies melk
- groen uie en dille
- sout en gemaalde swartpeper na smaak.
Instruksies
Stap 1
Skil die ui, sny in netjiese halwe ringe. Doen dieselfde met tamaties.
Stap 2
Verhit 'n braaipan oor 'n vuur, voeg botter by. Wag tot die botter smelt en voeg die tamaties by. Wanneer die tamaties ligbruin is, voeg die gekapte ui by. Soteer groente tot goudbruin
Stap 3
Klits eiers met melk, voeg sout en peper by, gooi die mengsel in 'n pan en braai tot dit hard is teen konstante hitte.
Stap 4
Was die kruie, droog en kap fyn. Sprinkel kruie oor gekookte roereiers.
