Wie hou nie van pizza nie? En daardie heerlike reuk van smeltende kaas en geurmiddels wat die kombuis vul wanneer die pizza opwarm? Waarom is dit egter net 'opwarm', 'n pizza wat tuis voorberei word, kan baie lekkerder wees as die koerier van die afleweringsdiens.
Dit is nodig
-
- 150 milliliter water;
- 0,5 teelepel strooisuiker;
- 1 teelepel droë gis;
- 225 gram meel;
- 0,5 teelepel sout;
- 30 gram botter;
- 1 ui;
- 4 worsies;
- 400 gram vars sjampanje;
- 200 gram kaas;
- 4 tamaties;
- 4 eetlepels ketchup
- 1 eetlepel olyfolie
- 1 eetlepel mayonnaise;
- 1 eier.
Instruksies
Stap 1
Om die deeg voor te berei, gooi warm water in 'n emalje- of glasbak en roer die versiersuiker daarby. Voeg gis by die soet water. Verhit die bak tien minute sodat die gis in die water kan oplos.
Stap 2
Meng die meel en sout en sif die mengsel deur 'n sif. Die gesifte meeldeeg rys beter en sal donsiger wees. Druk die meel en botter fyn.
Stap 3
Giet die gis wat in water verdun is in die meel en knie die deeg goed. Dit moet klontevry wees en nie aan u hande vashou nie. Plaas die deeg in 'n bak, plaas 'n groot plastieksak oor die bak en bind die nek los. Plaas die deeg vir 'n uur op 'n warm plek.
Stap 4
As die deeg rys, klits dit terug totdat alle lugborrels verwyder is. Knie die deeg weer, plaas dit op 'n snyplank en deel dit in die helfte. Rol elk van die dele sodat jy 'n sirkel met 'n deursnee van ongeveer twintig sentimeter kry. As u verkies om een groot pizza te maak, rol die hele deeg in een groot sirkel.
Stap 5
Sny die ui in halwe ringe vir die vulsel. Sit die ui in 'n pan, voeg gekapte sjampanje en worsies daarby. Soteer die mengsel liggies totdat die uie effens sag is.
Stap 6
Steek die deeg op verskillende plekke met 'n vurk, borsel dit met tamatiesous, sny die tamaties in nie baie dik sirkels nie. Plaas tamaties en uie met sampioene en worsies op die deeg. Meng die eier, mayonnaise en olyfolie en giet die pizza saam met hierdie mengsel. Vryf die kaas op 'n growwe rasper en strooi die vulsel oor. Plaas die pizza in 'n voorverhitte oond tot tweehonderd grade en bak vyf-en-twintig minute.
