Hierdie pizza is baie handig omdat growwe meel vitamiene B en E bevat, fosfor, kalium, kalsium, yster, jodium, vesel. En ook hierdie pizza het 'n ongewone smaak as gevolg van die toevoeging van roomkaas en maaskaas by die vulsel.
Dit is nodig
- 200 g growwe meel
- 80 ml warm water
- 1 teelepel gis
- 1 eetlepel olyfolie
- Knippie suiker
- 1 teelepel sout
- Vir vulsel:
- Roomkaas soos mascarpone
- Kaas, feta of maaskaas
- Enige groente (tamaties, soetrissies, uie)
- Olywe
- Turkye filet
- Arugula
- Basiliekruid, oregano, peper na smaak
Instruksies
Stap 1
Meng meel met sout. Los die gis op in warm water met suiker en voeg daar olyfolie by. Meng alles saam en knie die deeg. Laat dit 'n paar uur op 'n warm plek staan.
Stap 2
Bedek die bakplaat met bakpapier. Rol die deeg uit en smeer die roomkaas daarop in 'n dun laag, dan fetakaas of maaskaas, fyngekapte kalkoenfilet en laastens gekapte groente en olywe. Strooi alles bo-oor met speserye.
Stap 3
Voorverhit die oond tot 220 grade. Ons bak die pizza vir ongeveer 15 minute. Sit arugula-blare op die afgewerkte pizza.
