Grootfees is 'n tyd waarin Ortodokse Christene hulle daarvan weerhou om voedsel van diere te eet. Om die maer spyskaart te diversifiseer, sowel as om die gereg van die nasionale Moldawiese kookkuns te bemeester, probeer om plasinte te kook!
Dit is nodig
- Vir 1 kg deeg (6 plasinas):
- - premium meel - 3 glase;
- - water - 250 gram;
- - sonneblomolie - 1 eetlepel. die lepel;
- - sout na smaak.
- Vuldag:
- - aartappels - 1 kg.;
- - uie - 1-2 stuks.;
- - gemaalde swartpeper, sout.
Instruksies
Stap 1
Ons sif die premium meel op die tafel, versamel dit in 'n glybaan, maak 'n depressie in die middel, waar ons warm water, olie en sout byvoeg. Ons knie die deeg. Knie totdat die deeg elasties en buigbaar word, en ook nie meer aan jou hande vassit nie. Sit die voltooide deeg op die tafel, strooi meel liggies oor, bedek dit met 'n bak of skoon handdoek. Die deeg moet ongeveer 'n halfuur 'rus'. Op die oomblik is ons besig om die vulsel voor te berei.
Stap 2
Skil die aartappels, sny in klein blokkies. Ons doen dieselfde met die ui. Meng aartappels en uie, geur vet met swartpeper. Totdat ons sout, sodat die aartappels die sap nie laat gaan nie.
Stap 3
Gedurende hierdie tyd het die deeg opgekom. Ons vorm 'n "wors" uit die deeg. Ons verdeel die "wors" geestelik in 6 dele, sny een af. Bedek die res van die deeg.
Stap 4
Rol 'n bal uit hierdie stuk op, maak 'n koek daaruit en trek dit met ons hande uit. Besprinkel die tafel met meel en begin die koek met 'n deegrol uitrol, en draai die deegplaat gereeld. Ons probeer die vorm van die sirkel behou. Rol die deeg uit totdat dit papierdun word.
Stap 5
Smeer die verkregen deegplaat met olie, smeer die vulsel in 'n egalige laag in die middel, laat 8-10 cm na die rand van die deeg, sout. Vervolgens moet u 8 teenoorgestelde snitte maak - van die vulsel tot die rand van die deeg. U moet 'n soort "son" kry. Trek elke paar teenoorgestelde strale uit en maak die vulsel daarmee toe. Dus moet al die strale in die middel verbind word.
Stap 6
Braai die voltooide plasinda in sonneblomolie aan albei kante tot goudbruin.
Stap 7
Sit placinas warm voor saam met vars groente of as 'n aparte gereg.
Smaaklike ete!
