Madeleine-sitrusbeskuitjies is veral gewild in Frankryk, in hul vaderland. Ek stel voor dat u hierdie wonderlike nagereg probeer en u geliefdes daaraan bederf.
Dit is nodig
- - eiers - 3 stuks.;
- - koringmeel - 150 g;
- - botter - 125 g;
- - suiker - 130 g;
- - heuning - 20 g;
- - sout - 1/4 eetlepel;
- - bakpoeier vir deeg - 1 eetlepel;
- - suurlemoenskil - 1 eetlepel;
- - water - 2 eetlepels.
Instruksies
Stap 1
Meng bestanddele soos korrelsuiker, rou hoendereiers, sout en heuning in een los bak met 'n diep bodem. Klits alles behoorlik.
Stap 2
Nadat u die koringmeel in 'n aparte bord geplaas het, voeg u bakpoeier, dit wil sê 'n bakpoeier vir die deeg, daarby. Meng hierdie 2 bestanddele deeglik. Voeg die droë mengsel saggies by die suiker en eier. Verander die gevormde massa in 'n homogene massa.
Stap 3
Voeg botter, wat voorheen in 'n waterbad gesmelt is, by die grootste deel. U kan dit vervang deur margarien as u wil. Sit dan die gerasperde suurlemoenskil en 2 eetlepels water daar. Nadat dit die mengsel tot glad is gemeng, bedek dit met 'n deksel bo-op en plaas dit minstens 2 uur in die yskas, en nog beter vir die hele nag.
Stap 4
Haal die Madeleine Sitrusdeeg die volgende oggend uit die yskas. Sit dit versigtig met 'n eetlepel in 'n spesiale gereg vir hierdie lekkerny. Stuur die toekomstige nagereg in hierdie vorm na die oond en verhit dit vir ongeveer 10 minute tot 'n temperatuur van 180 grade. Die beste manier om te navigeer, is u oond.
Stap 5
Nadat die tyd verstreke is, haal die afgeronde nagereg uit die vorm waarin dit gebak is. Hierdie prosedure kan die beste gedoen word met 'n mes met 'n afgeronde punt. Madeleine Sitruskoekies is gereed!
