Plasinte is 'n nasionale Moldawiese gereg. In werklikheid is dit ronde draaie met verskillende vulsels. Daar is baie vulopsies - hier kan u veilig eksperimenteer. Hulle sal baie lekker wees saam met gebraaide kool.
Dit is nodig
- - 400 g gestoofde suurkool;
- - 3,5 glase meel;
- - 200 ml water;
- - 30 g gis;
- - 1 eiergeel;
- - 1 ste. 'n lepel groente-olie, suiker;
- - sout.
Instruksies
Stap 1
Knie eers die gisteeg. Om dit te doen, meng gis met water, voeg gesifte meel in klein porsies by, voeg suiker, sout daar by, gooi groente-olie in. Knie die deeg, laat dit sit - dit duur ongeveer 20 minute.
Stap 2
Rol 'n dun lagie van die klaar deeg uit. Sit dit op 'n groot handdoek, bedek met plantaardige olie. Sprei 'n laag suurkoolvulsel uit. Die vulling kan anders wees - vleis of groente. Daarbenewens kan die Moldawiese plasinda met 'n vrugvulsel voorberei word - soos u wil. Stoof die suurkool in 'n klein bietjie olie en koel af.
Stap 3
Rol die deeg in 'n rol met 'n handdoek. U kan die rol in die klassieke vorm agterlaat of met 'n slak oprol. Smeer die geklitste eiergeel bo-op die rol.
Stap 4
Bak Moldawiese plasinda met kool vir 30 minute by matige temperatuur (180 grade) in die oond. Sorg dat die rol self gereed is, die gaarmaaktyd kan wissel vanweë die oond. U kan die afgewerkte placinda dadelik in porsiegedeeltes sny en opdien, of afkoel. Dit word 'n paar dae in die yskas gebêre.
