Die stapelgereg is maalvleis wat saam met uie, eiers en aartappels op 'n bakplaat gebak word. Daar is baie resepte vir stapels. Kies u opsie volgens u kulinêre voorkeur. Nadat u die klassieke gaarmaakmetode onder die knie het, kan u u geliefdes enige dag met die sagste hooibakke bederf.
Dit is nodig
- –830 g maalvleis;
- -1, 5 uie;
- -4 eiers;
- –1-2 snye wit, sagte brood;
- –2 eetlepels. melk;
- -groente olie;
- –230 g harde kaas;
- -mayonnaise;
- –2-4 takkies dille;
- –Sout en peper na smaak.
Instruksies
Stap 1
Die eerste fase is die voorbereiding van maalvleis. Neem snye witbrood en plaas dit in 'n koppie en bedek dit dan met melk. Wag tot die brood sag word. Gooi die krummel brood saam met die maalvleis.
Stap 2
Kook die eiers vooraf tot dit steil is, kap dit met 'n blender of rasper. Voeg peper, dille, fyngekap en mayonnaise by. Die konsekwentheid van die eier-mayonnaise mengsel moet soortgelyk wees aan suurroom.
Stap 3
Kap die ui op en af in klein blokkies en soteer in plantaardige olie. Haal die skil van die aartappels af en vryf op 'n growwe rasper. Druk oortollige sap uit die aartappels uit. Neem die kaas en rasper dit. Dit bly om stapels op die bakplaat te vorm.
Stap 4
Smeer 'n wye bakplaat met kookolie of bedek dit met spesiale bakpapier in die oond, lê die maalvleis in die vorm van 'n plat kotelet uit. Die tweede laag is 'n eier-mayonnaise mengsel, die derde is aartappels. Strooi kaas oor. Uiterlik lyk die gereg soos klein hooibakke. Vandaar die naam "hooimieders". Bak die skottel in die oond (165-180 grade) totdat die vleis gaar is.
