As u van krapstokkies hou, kan u 'n heerlike pannekoek daarmee maak. Hulle kook vinnig genoeg en kan saam met enige bykos aan enige tafel bedien word.
Dit is nodig
- - 1 pak krapstokkies;
- - 150 g harde kaas;
- - 3-4 hoendereiers;
- - 2 eetlepels aartappelstysel;
- - 2-3 knoffelhuisies;
- - peper;
- - sout;
- - groente olie.
Instruksies
Stap 1
Vryf die bevrore krapstokkies en harde kaas op 'n growwe rasper. Sit dit in 'n bak en klits die eiers by.
Stap 2
Skil die knoffel en rasper dit op 'n fyn rasper. Voeg peper na smaak, knoffel en stysel in 'n bak. Meng alles deeglik.
Stap 3
Voorverhit 'n pan oor 'n vuur. Gooi die groente-olie in as dit warm genoeg is. Skep die pannekoeke in 'n pan met 'n eetlepel en braai dit oor matige hitte vir 2 minute tot goudbruin. Blaai om en braai nog 'n paar minute aan die ander kant.
Stap 4
Braai op hierdie manier al die pannekoeke. Voeg groente-olie by die pan soos nodig om te voorkom dat die pannekoeke brand.
Stap 5
Dit is dit, die gereg is gereed. Pannekoeke kan warm of koud bedien word. Die gereg self is selfonderhoudend, maar dit kan saam met u gunsteling bygereg bedien word.
