Hierdie hartlike sagte koevertjies met kaasvulsel laat niemand onverskillig nie!
Dit is nodig
- - 6 lae filodeeg;
- - 200 g kwark;
- - 50 g harde kaas;
- - 1 eier;
- - 'n klomp van jou gunsteling setperke (byvoorbeeld dille);
- - sout en peper na smaak;
- - groente-olie vir smeer van die deeg.
Instruksies
Stap 1
Kom ons begin met die vulsel. Rasper die kaas op 'n fyn rasper, kap die kruie. Meng met kwark en eier in 'n groot bak en geur na smaak.
Stap 2
Ons sit die oond op tot 180 grade, en op die oomblik sal ons die deeg doen. Ons versprei die laag op 'n plat oppervlak, smeer die rande met olie, bedek dit met 'n ander laag bo-op. Ons herhaal die prosedure. Die laag wat uit 3 lae verkry word, word in 3 of 4 stroke gesny (verkieslik met 'n skêr). Sit 'n lepel vulsel op die rand van elkeen en vou dit in 'n koevert.
Stap 3
Ons sit die koeverte op 'n bakplaat wat met bakpapier uitgevoer is, smeer die olie liggies bo-op en stuur dit 20 minute na die oond. Warm khachapuri is veral lekker. Smaaklike ete!
