Kluitjies is 'n Europese meelproduk wat gewoonlik uit eiers en meel bestaan. Maar u kan spesiale bolletjies maak - wrongelbolle met die toevoeging van aarbeie.
Dit is nodig
- - lae-vet maaskaas - 350 gram;
- - bevrore aarbeie - 150 gram;
- - griesmeel, rysmeel, suurroom - 50 gram elk;
- - 'n sny witbrood;
- - een eier;
- - suiker - 20 gram;
- - lemoenskil, botter, bruinsuiker - 1 eetlepel elk;
- - aarbei met lae kalorieë - 3 eetlepels.
Instruksies
Stap 1
Meng die eier met suurroom, druk 'n sny brood sonder kors. Vryf die maaskaas deur 'n sif, voeg meel, semolina, korrelsuiker, lemoenskil, suurroom by. Knie die deeg, plaas dit in die yskas vir 'n paar uur - gedurende hierdie tyd sal die rysmeel en semolina uitswel.
Stap 2
Verdeel dan die deeg deur die aantal aarbeie, maak ronde koeke, sit aarbeie in die middel van elkeen, verbind die rande, rol 'n bal.
Stap 3
Kook die wrongelkluitjies tien minute in kookwater.
Stap 4
Smelt botter in 'n pan, voeg bruinsuiker en aarbeikonfyt by. Braai die kluitjies in die glans wat daaruit ontstaan. Die aarbei-kluitjies is klaar, bedien klaar!
