Muffins is klein, fyn kolwyntjies. Dit word in spesiale blikke gebak met 'n volume van ongeveer 100 ml.
Dit is nodig
- - sjokolade - 200 g,
- - melk - 200 ml,
- - suiker - 100 g,
- - meel - 400 g,
- - botter - 75 g,
- - eier - 2 stuks.,
- - kakaopoeier - 1 teelepel,
- - bakpoeier - 2 teelepels,
- - vanieljesuiker - 1 teelepel.
Instruksies
Stap 1
Ons neem 'n houer waarin ons die voorgesifte meel, suiker, sout en vanieljesuiker meng.
Stap 2
Maal 'n reep sjokolade met 'n mes of rasper, voeg gesmelte botter en kakaopoeier by. Meng alles, plaas dit in 'n waterbad en hou dit totdat die sjokolademengsel gesmelt en viskos word.
Stap 3
Klits melk (kamertemperatuur) met eiers en voeg dit by die warm massa van die sjokolademengsel.
Stap 4
Voeg 'n mengsel van meel, suiker en sout by die resulterende sjokolademassa.
Stap 5
Ons smeer die muffinvorms met groente-olie en vul slegs 3/4 van die totale volume in. Smeer die muffins met 'n eier en bak dit 30-35 minute in die oond by 180 ° C.
Stap 6
Ons kyk na die gereedheid met 'n tandestokkie, koel dan die muffins af sonder om dit uit die vorms te haal en strooi poeier suiker oor. Sjokolademuffins is gereed.
