Om die Nuwejaars tafel ongewoon en fantasties te maak, kan u 'n peperkoekhuis voorberei. Die kookresep is nie so ingewikkeld soos wat dit met die eerste oogopslag lyk nie, en die versieringsproses kan die hele gesin op die vooraand van die nuwe jaar verenig.
Dit is nodig
- - 'n halwe glas suiker;
- - 2 eiers;
- - 2, 5 glase meel;
- - 50 gr margarien;
- - 2 eetlepels. l. heuning;
- - 2 eetlepels. l. kakao;
- - 1 teelepel kaneel;
- - 1 eierwit;
- - 200 gram poeiersuiker.
Instruksies
Stap 1
Meng suiker en heuning in 'n metaalpan. Ons verhit die resulterende massa oor 'n vuur totdat die suiker heeltemal opgelos is. Voeg kaneel by en hou dit aan die brand vir 'n paar minute.
Stap 2
Verwyder van die hitte en voeg kaneel by. Die gevolglike massa moet deeglik gemeng word. Voeg die margarien in klein stukkies by die nog warm mengsel en roer totdat die margarien heeltemal gesmelt is.
Stap 3
Klits eiers in 'n bak, voeg dan die reeds bereide mengsel van margarien, kakao, heuning, suiker en kaneel by. Meng alles goed. Voeg meel stadig in klein hoeveelhede by, terwyl deeglik geroer word.
Stap 4
Nou maak ons stensils vir die mure van die gemmerbroodhuis. Voorkant: lengte - 8,5 cm, hoogte - 6 cm. Dak: reghoek 10 by 14 cm. Einddeel - lengte 9, 5 cm, hoogte 6 cm. Die lengte van die hoekdele van die einddak moet 9 cm wees.
Stap 5
Rol die deeg op perkament uit. Die dikte van die gerolde laag moet ongeveer 0,8 mm wees. Sny dele van die gemmerbroodhuis volgens 'n skerp mes volgens die voorafgemaakte sjablone uit. Knip 2 keer vir elke stensil uit. As u wil, kan u ook die vensters tuis uitsny, en dan kan u dit later teken. Ons gebruik die res van die deeg as basis vir die huis en versiering.
Stap 6
Ons plaas die spasies wat daaruit ontstaan, op 'n bakplaat en bak dit vir 13-18 minute in die oond by 160-180 ° C.
Stap 7
Om die versiersel te maak, klits die eierwit tot dit skuimerig is en voeg die versiersuiker geleidelik by. Die minimum sweeptyd is 5 minute. Gooi die versiersel daarna in 'n deegspuit of -sak.
Stap 8
Alhoewel die besonderhede van die gemmerbroodhuis nog nie saamgestel is nie, begin ons dit versier. Ons teken vensters en patrone op die huis. Moenie vergeet om die deur te trek nie.
Stap 9
Nou, met behulp van glans, verbind ons die besonderhede van die huis. Aanvanklik verbind ons die sy- en einddele. Daarna glas ons die gewrigte met die dak en pas dit toe. Om ys aan die rand van die dak beter te laat lyk, maak ysstukke. Ons verlaat die struktuur vir 'n paar uur totdat dit heeltemal droog word.
Stap 10
Ons rangskik ons peperkoekhuis op 'n voorbereide skinkbord met die onderkant van die huis gebak van die oorblyfsels deeg. Voeg verskillende versierings by indien nodig. Die gemmerbroodhuis is gereed vir die nuwe jaar.
