Dit is nodig
- - 2 eetlepels. l. groente olie
- - 1 fyngekapte knoffelhuisie
- - Gemmerwortel van 2,5 cm (in dun repies gesny)
- - 1 wortel, in dun repies gesny
- - 125 g fyngekapte groenbone
- - 4 jong uie, in kwarte gesny
- - 200 g geskilde tiergarnale
- - 250 g dun rys noedels
- - 4 eetlepels. l. sjerrie
- - 3 eetlepels. l. sojasous
- - 125 g gekapte Chinese kool
Instruksies
Stap 1
Verhit olie in 'n wok of groot pan, voeg knoffel en gemmer by, kook vir 30 sekondes. Voeg wortels by en kook vir 1 minuut. Voeg boontjies, uie en garnale by, kook nog 2 minute.
Stap 2
Kook die noedels in kookwater volgens die instruksies op die verpakking. Gooi 'n vergiettes in.
Stap 3
Giet die sjerrie- en sojasous in die wok, sowel as 250 ml kookwater. Laat kook en voeg die noedels by.
Stap 4
Laat weer kook en voeg die Chinese kool by. Kook vir ongeveer 2 minute, terwyl aanhoudend geroer word. Laat dit vir 1 minuut sit en sit dit voor in die wok.
