Warm slaaie kan trouens 'n onafhanklike gereg wees; dit blyk bevredigend te wees. Hierdie slaai word gemaak van jong aartappels met ham en wit boontjies in blik. Dit is versier met slaaiblare, radyse en groen uie.
Dit is nodig
- - 6 jong aartappels;
- - 1 blikkie wit blikkiesbone;
- - 200 g ham;
- - 7 gepekelde agurkies;
- - 1 ui;
- - 1 ste. 'n lepel warm mosterd, appelasyn;
- - groente olie;
- - swartpeper, vars pietersielie, sout.
- Vir versiering benodig u:
- - blaarslaai, appelasyn, groen uie.
Instruksies
Stap 1
Was die jong aartappels, moenie skil nie, vou reguit nat in 'n baksak, bind, mikrogolf. Kook 2-5 minute - dit hang alles af van die grootte van die aartappels en die krag van u mikrogolfoond.
Stap 2
Skil die ui, sny in kwarte, sny die ham in blokkies. Braai in groente-olie in 'n diep pan. Voeg die aartappels by, geskil en in groot skywe gesny. Maak die blikkiesbone oop, dreineer die vloeistof daaruit en stuur die boontjies na die pan. Sny die agurkies in skywe of blokkies en voeg dit by die res van die slaai.
Stap 3
Meng mosterd met sout, asyn, gekapte kruie, peper. Stuur hierdie geurige mengsel na 'n pan, roer goed. Verhit 'n paar minute om die slaai warm te hou.
Stap 4
Warm aartappelslaai met ham en boontjies is gereed, sit dit in 'n hoop op 'n skottel, strooi gekapte groen uie oor, smeer blaarslaai en dun skywe radyse daarby. Kan as 'n volledige ete bedien word.
