Die smaak met gedroogde vrugte en marsepein sal 'n ware versiering van enige tafel word. Dit kan voorberei word vir 'n vakansie en 'n oggendontbyt. Die voorbereiding van hierdie nagereg duur nie langer as 1 uur nie.
Dit is nodig
- • Melk - 130 ml;
- • Gis - 2 teelepels;
- • Koringmeel - 280 g;
- • Boerolie - 25 g;
- • Gekorrelde suiker - 90 g;
- • Eier;
- • 'n Bietjie sout;
- • Suurlemoenskil - 1/2 eetlepel. l.;
- • Rosyne - 60 g;
- • Okkerneute - 25 g;
- • Meng vir bak - 1 teelepel;
- • Saadlose druiwe - 50 g;
- • Poeiersuiker - 50 g;
- • Versuikerde sitrusvrugte - 15 g;
- • Gemaalde amandels - 100 g;
- • Eier wit.
Instruksies
Stap 1
Eerstens moet u die deeg voorberei. Om dit te doen, moet u die melk 'n bietjie opwarm. Verdun gis daarin. Voeg dan 2 eetlepels by. eetlepels meel en meng deeglik. Sit die gevolglike deeg op 'n warm plek totdat dit pas.
Stap 2
Dan moet jy die botter met die orige meel fyn maal tot krummels vorm.
Stap 3
Voeg suurlemoenskil, suiker, sout en bakmengsel by. Meng weer.
Stap 4
Voeg die eier, neute en versuikerde vrugte by hierdie mengsel, gooi die deeg in en knie die deeg. Knie dit deeglik en laat dit vir 30 minute pas.
Stap 5
Op die oomblik kan u marsepein kook. Meng die poeier, amandels en geklopte eierwit om dit te doen. U moet 'n digte massa kry.
Stap 6
Rol die deeg in 'n laag uit en gee dit 'n reghoekige vorm.
Stap 7
Sit die marsepein daarop.
Stap 8
Rol die helfte van die stollen in 'n rol, vou die ander in die helfte.
Stap 9
Plaas die skottel 40 minute in die voorverhitte oond nadat u die rande versigtig verseël het.
Stap 10
Strooi die afgewerkte gereg met versiersuiker oor.
