Hoe om 'n feestafel te versier? Hoe om die mees gesofistikeerde gaste te verras? Boonop, sodat die voorbereide slaai smaaklik en bevredigend is? Ons bied aan om 'n pragtige White Royal-slaai te maak. U gaste sal beslis nie onverskillig bly nie.
Die slaai sal beide musiekliefhebbers en diegene wat net lekker wil eet, aanspreek.
Bestanddele:
- 500 g hoender (verkieslik bors)
- 300 g sampioene
- 2 vars komkommers
- 3-4 eiers
- 100 g kaas
- 10 ontpitte olywe
- vir versiering 'n sny rooi vis of wortels en pietersielie
Kook die hoender. Sorg dat u die skuim uit die sous verwyder terwyl u dit kook. Sout, voeg peperkorrels en lourierblare by. Dan sal die vleis geurig wees. Sny in klein stukkies na afkoel.
Braai die sampioene in groente-olie.
Kook eiers en drie op 'n growwe rasper.
Vryf die komkommers op 'n growwe rasper.
Sny klein stukkies van die kaas af vir sleutels 9-10 stuks (soos op die foto). Die oorblywende kaas is drie op 'n fyn rasper.
Slaai versiering "White Royal"
Sit die slaai in lae uit. Smeer elke laag met mayonnaise. Sit eers 'n groot reghoek uit - die basis van die klavier. Ons gebruik 2/3 bestanddele.
Onderlaag - gekookte hoender
2de laag - gebraaide sampioene
3 - gerasperde vars komkommer
4 - gerasperde gekookte eiers
Nou lê ons die bokant van die klavier uit, dit is die helfte van ons reghoek in lengte. Sit die lae in dieselfde volgorde uit van die oorblywende 1/3 bestanddele.
Met 'n spatel kan jy die sye versier om die klavier mooier te maak. Ons bedek die uitgelegde lae met mayonaise en strooi die gerasperde kaas eweredig aan alle kante. Insluitend op die plek waar die sleutels sal wees. Daar kan jy die kaaslaag effens dunner maak.
Sit die stukke kaas in die plek van die sleutels. Sit helftes olywe in die plek van die swart sleutels. Dit is raadsaam om die regte afwisseling van swart sleutels 2-3 waar te neem.
Die bokant van die klavier kan versier word met 'n soutvis- of wortelblom en 'n takkie pietersielie.
Dit is raadsaam om die slaai op 'n donker skottel voor te sit, sodat die wit klavier kontrasteer met die donker agtergrond.
